ラ・ソース古賀　※残念ながら閉店したようです 所在地：中央区銀座6-13-7　MAP 最寄り駅：東銀座 営業時間：平日11：00〜16：00（LO15：30）　18：00〜22：30（LO22：30）　土祝11：00〜16：00　16：00〜23：00　日曜定休 TEL：03-6226-0671 初来店日：2007/12/15（フレンチ） 個人的評価：★★★★☆ ソース・キュリー＋酵素ポーク（\1,250+ \400） ◆短評 東銀座駅Ａ１出口から、昭和通りのひとつ奥の道をまっすぐ進むとある、フレンチのお店。 代々木上原にあるフレンチ『コム・シェ・ブ』の裏メニュー「キュリー」の専門店。 「キュリー」はフランス語で「カレー」。めずらしい、フレンチカレーのお店。 メニューは、ソース･キュリー（カレー）とランチ・アッシュ（ハヤシライス）があり、 期間限定でその他のメニューがある感じ。 ソース･キュリーはソースのみなので、トッピングをして具を入れる。 トッピングは牛ほほ肉（500円）、酵素ポーク（400円）、季節の野菜３種（400円）。 牛すね肉と十数種類の野菜の旨みを抽出したブイヨンとカレールーとワインで作った ここのソース。どんなもんか食べて（飲んで）みました。 ・・・美味いっ。 なんだろう、このコクと深みと旨みと香ばしさはっ。 さらさらの一見するとたたのスープに、溢れんばかりの旨みが凝縮している。 この旨みは他ではお目にかかれない。ぐらいの勢いがありました。 ポークはとても軟らかく、美味しい。けど、酵素ポークって豚の味が出すぎてて あんまり口に合わないかなぁ。 あと、ソースがメインなのに、ソースが少なくてライスが余りそうになりました。 けど、それを差し引いても　とても美味しいカレーでした。 銀座という立地にしてはリーズナブルな価格設定だし（カレーとしては高いけど）。 なお、ランチタイムにはサラダとドリンクがつきます。 ドリンクもかなりちゃんとしたもので、単品で頼むと500円します。 こちら、１２月限定の、ソース・ブイヤー。簡単に言うとシーフードカレー。950円。 かなりのシーフードの旨みが凝縮された、こちらもとても美味しいメニューでした。 こちらもサラダとドリンクつき。 え、ドリンク（500円）のぞくと　カレーは450円・・・？（笑） 店内。 ミュシャの絵がところどころ飾られている。すてき。